Preparación:
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ComidaPreparación:
Lava bien los higos y corta ligeramente el rabito.
Lava bien los higos y corta ligeramente el rabito.
Flora y fauna
Pincha cada higo con un palillo para que absorba mejor el almíbar.
En una olla grande, coloca el agua, el azúcar, la canela y la cáscara de limón.
Lleva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añade los higos y cocina a fuego lento durante 40–50 minutos.
Agrega el jugo de limón y deja hervir 5 minutos más.
Retira del fuego y deja enfriar. El almíbar se espesará al reposar.
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