Composición de la salvia
La eficacia de la salvia se debe a su rica composición en nutrientes y compuestos activos:
Aceites esenciales: cineol, tujona y alcanfor.
Ácidos fenólicos: ácido rosmarínico y caféico.
Flavonoides y taninos: antioxidantes que protegen los tejidos.
Vitaminas: A, C y algunas del complejo B.
Minerales: calcio, hierro, magnesio y zinc.
Esta combinación no solo la convierte en un condimento con aroma inconfundible, sino también en un recurso medicinal con gran potencial.
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