Preparación de las torrijas receta tradicional:
En un cazo, calienta la leche con la rama de canela, la piel de limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco para que infusione.
Corta la barra en rebanadas de unos 2 cm de grosor.
Coloca las rebanadas en una fuente honda y vierte la leche (colada) por encima. Deja que empapen bien, pero con cuidado de que no se deshagan serán unos 10-15 min.
Bate los huevos y pasa cada torrija con cuidado por el huevo batido.
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las torrijas por ambos lados hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
Mezcla azúcar con canela molida y pasa las torrijas cuando aún estén templadas por esta mezcla para que queden bien cubiertas.
En miProductos lácteos y huevos
podrás ver cada día 12 recetas distintas para que elijas.
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