Aquí tienes dos recetas sencillas, diseñadas para personas mayores o con movilidad reducida, que integran la ciruela en la rutina diaria.
Receta 1: Puré de ciruelas y nueces para el desayuno (fácil de masticar)
Ingredientes:Frutas y verduras
5 ciruelas pasas sin hueso (remojadas en agua tibia durante 20 minutos)
1 cucharada de nueces picadas
1/2 yogur griego natural (alto valor proteico)
Una pizca de canela.
Preparación: Escurre las ciruelas remojadas y machácalas con un tenedor hasta obtener un puré. Mezcla con el yogur, añade las nueces picadas y la canela. Sirve a temperatura ambiente.
