La fibra favorece el funcionamiento normal del sistema digestivo y contribuye a mantener una microbiota intestinal saludable.
Un sistema digestivo equilibrado forma parte del bienestar general del organismo y puede ayudar a mantener hábitos alimentarios más saludables.
¿Qué se sabe sobre la quercetina?
La quercetina es un flavonoide presente en la cebolla morada y en otros alimentos como las manzanas, las uvas y el brócoli.
Este compuesto ha despertado el interés de numerosos investigadores debido a sus propiedades antioxidantes observadas en estudios científicos.
Aunque todavía se siguen realizando investigaciones, incluir alimentos ricos en flavonoides puede formar parte de una dieta saludable.
El popular remedio de la cebolla en agua
Una receta tradicional consiste en colocar rodajas de cebolla morada en un recipiente con agua y dejarlas reposar durante varias horas.
Después se consume parte del líquido al día siguiente.
Es importante tener presente que esta preparación pertenece a la tradición popular y no debe considerarse un tratamiento médico.
Si decides probar este tipo de recetas, hazlo únicamente como parte de una alimentación equilibrada y nunca como sustituto del tratamiento indicado por un profesional de la salud.
Otras formas saludables de consumir cebolla morada
No es necesario preparar una infusión para aprovechar este alimento.
También puedes incorporarla en:
Ensaladas.
Sándwiches.
Sopas.
Cremas de verduras.
Guisos.
Salteados.
Tacos.
Hamburguesas caseras.
Consumir una amplia variedad de vegetales suele ser una estrategia más beneficiosa que depender de un solo alimento.
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