Vitamina C.
Vitamina A en forma de carotenoides.
Folatos.
Potasio.
Fibra (especialmente si se conserva la pulpa).
Antioxidantes naturales.
La cantidad de nutrientes dependerá de los ingredientes y de las porciones utilizadas.
La importancia de la fibra
Uno de los aspectos más interesantes de una bebida verde preparada en licuadora es que conserva parte de la fibra de frutas y verduras.
La fibra forma parte de una alimentación saludable y puede contribuir a una mayor sensación de saciedad cuando se acompaña de una dieta equilibrada.
Por ello, muchas personas prefieren licuar los ingredientes en lugar de colarlos.
Lo que dice la ciencia
Las frutas y verduras son recomendadas por organismos de salud debido a su aporte nutricional. Sin embargo, la evidencia científica no respalda la idea de que una bebida verde cure enfermedades, estabilice por sí sola la glucosa en sangre o sustituya tratamientos médicos.
El control de la glucosa depende de múltiples factores, entre ellos:
La alimentación general.
La actividad física.
El peso corporal.
El descanso.
El tratamiento indicado por el profesional de la salud cuando existe diabetes u otra condición médica.
Por ello, las bebidas verdes deben entenderse como un complemento dentro de un patrón de alimentación saludable y no como una solución única.
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