Por su parte, el clavo de olor es una especia utilizada tradicionalmente en la cocina por su aroma intenso y sus propiedades culinarias. Al utilizarlo en pequeรฑas cantidades, puede aportar un sabor cรกlido y agradable a diferentes bebidas.
Infusiรณn de limรณn y clavos de olor
Ingredientes
2 tazas de agua
3 o 4 clavos de olor enteros
Medio limรณn o una lima pequeรฑa
Una pequeรฑa rodaja de jengibre, opcional
Una pizca de canela, opcional
Preparaciรณn
Coloca las dos tazas de agua en una olla pequeรฑa y aรฑade los clavos de olor. Lleva el agua a fuego medio hasta que comience a hervir.
Reduce el fuego y deja cocinar durante aproximadamente cinco minutos para que la especia libere parte de su aroma y sabor. Despuรฉs apaga el fuego y permite que la preparaciรณn repose durante otros cinco minutos.
Cuela la infusiรณn para retirar los clavos. Cuando la bebida estรฉ tibia, agrega el jugo de medio limรณn o lima y mezcla suavemente.
Si prefieres una bebida frรญa, deja que se enfrรญe completamente y guรกrdala en el refrigerador por un corto periodo de tiempo antes de consumirla.
