Práctico, económico, delicioso y saciante, el plátano lo tiene todo. Aquí te explicamos cómo comerlo para disfrutar de sus beneficios.
Desde el desayuno hasta la cena, incluyendo refrigerios de media mañana y dulces de la tarde, los plátanos son una opción popular. Son la fruta más práctica y adaptable, que satisface todos los gustos. Disfrutados solos para llevar, en un batido al sol, como gachas en invierno o en un saludable pan de plátano, cada uno tiene su capricho favorito fácil de preparar. Pero ¿podemos realmente comerlos todos los días, y varias veces al día, para cosechar los beneficios de esta fruta? Es cierto que los plátanos tienen un alto contenido de azúcar: un plátano amarillo crudo de 100 g proporciona aproximadamente 90 calorías, 19 g de carbohidratos, 15 g de azúcar y 3 g de fibra. Si bien son una buena fuente de carbohidratos para la producción de energía, se digieren más rápidamente que las proteínas o la fibra. Por lo tanto, es esencial combinar los plátanos con un refrigerio equilibrado y saludable para evitar picos de azúcar en la sangre, aconseja Shavonne Morrison, dietista registrada, en el medio de comunicación Eatingwell . Preparado con copos de avena (ricos en fibra) y requesón (rico en proteínas), el plátano es un activo para la salud y el fitness.
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Al intentar perder peso o ponerse en forma, esta fruta juega un papel importante. Consumidos como parte de una dieta sana y equilibrada, los plátanos, con sus aproximadamente 3 gramos de fibra por porción, contribuyen a una sensación de saciedad prolongada. Sentirse saciado entre comidas o después de un refrigerio saludable ayuda a reducir el riesgo de antojos y, por lo tanto, de picar entre horas (lo que, en última instancia, contribuye al aumento de peso). Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition el 17 de abril de 2023 confirma que consumir frutas y verduras ricas en fibra está directamente asociado con una pérdida de peso más efectiva. En cuanto al consumo, no hay reglas estrictas; está perfectamente bien comer uno o dos plátanos al día, preferiblemente acompañados de una fuente de proteínas para reducir los picos de azúcar en sangre. Sin embargo, es mejor consumirlos con moderación, como parte de una dieta equilibrada, al igual que otras frutas y verduras.
Fuentes:
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