🍊 Pastel de Naranja de la Abuela: Horneado con un Vaso, Amor y Recuerdos

Ingredientes

3 huevos (se colocan en un vaso para medir)

1 vaso de azúcar

1 vaso de leche

½ vaso de aceite

½ vaso de jugo de naranja

Ralladura de 1 naranja

1 vaso de fécula de maíz (maicena)

1 vaso de harina de trigo común

1 cucharada de polvo de hornear

(El mismo vaso se usa para todas las medidas, puede ser de 200 ml aprox.)

Paso a paso

1️⃣ Batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.

2️⃣ Agregá la leche, el aceite y el jugo de naranja. Mezclá suave.

3️⃣ Sumá la ralladura, la fécula, la harina y el polvo de hornear, todos tamizados.

4️⃣ Mezclá con movimientos envolventes hasta que quede una masa lisa.

5️⃣ Verté en un molde enmantecado y enharinado.

6️⃣ Horneá a 180 °C por unos 40 minutos, o hasta que al pinchar salga seco.

7️⃣ Dejá enfriar y espolvoreá con azúcar impalpable.

☀️ Queda un pastel doradito, con perfume a naranja y sabor a domingo en casa.