4. PASTEL DE MANTEQUILLA.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.

– Pecanas, 1 taza, picadas .

– Harina, 2 tazas.

– Mantequilla, 1 taza, suavizada.

– Azúcar, 1 taza.

– Huevos, 4.

– Extracto de vainilla, 1 cucharadita.

– Sal, 1/2 cucharadita.

+ MODO DE PREPARACIÓN.

– Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para pastel.

– Mezclar ingredientes secos, combinar la harina y la sal en un bol.

– Batir mantequilla y azúcar.

– En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

– Añade los huevos uno a uno, luego la vainilla.

– Incorpora los ingredientes secos lentamente a la mezcla de mantequilla, luego añade las pecanas.

– Vierte la mezcla en el molde y hornea por 60 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.

– Deja enfriar antes de desmoldar.

– Sirve y disfruta.