El armado de los mas ricos รฑoquis de papa
-Ahora comenzaremos a formar tiras de masa, agarramos una cantidad y comenzamos como a enrollar con la palma de la mano deben quedar como un dedo de grosor. Formamos todas las tiras primero para que todas sean aproximadamente de la misma forma y cantidad.
-Una vez que los tenemos todos listos, los cortamos en pedacitos de unos 2 cm de ancho y comenzamos a darle forma con una tablita para รฑoquis o si no la tenรฉs , lo haces como yo que los hago con un tenedor. Muchos dejan los รฑoquis de papa sin darles la clรกsica forma, pero si ya tenemos todo listo, ยฟquรฉ nos cuesta hacer un esfuerzo mรกs?
-Los vamos poniendo en una placa enharinada para que no se nos peguen.
-Ahora llegรณ el momento de la cocciรณn, ponemos en una olla bastante agua con sal. Una vez que hierva, volcamos una parte de los รฑoquis, se los cocina por tandas para que no se forme un mazacote en la olla.
-Luego de volcarlos, vamos a ver que se van para el fondo de la olla pero luego van subiendo de a poco. Una vez que suben, contamos un minuto mรกs y ya estรกn listos para retirarlos del agua.
Esta receta de รฑoquis de papa para 4 personas es sencilla y prรกctica. Los acompaรฑamos con una buena salsa y ยกlisto!
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๐ Pollo Relleno Crujiente con Jamรณn y Queso Fundido
