Preparación:
1. Preparar la mezcla
Coloca en la licuadora el plátano en trozos, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena y la sal.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea, suave y ligeramente líquida.
2. Cocinar las crepas
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente.
Vierte un poco de la mezcla y mueve el sartén para que se distribuya de manera uniforme.
Cocina durante 1–2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y se despeguen fácilmente.
3. Servir y disfrutar
Sirve con rodajas de plátano, nueces, un toque de canela, yogurt griego o un poco de miel al gusto.
¡Listas para disfrutar unas crepas deliciosas y nutritivas!
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