6. Anacardos Crudos: Urushiol
Los anacardos crudos contienen urushiol, la misma toxina que se encuentra en la hiedra venenosa o el roble venenoso. “Si manipula o consume anacardos crudos, probablemente experimentará una reacción similar a la causada por la hiedra venenosa, como una erupción cutánea con picazón e inflamación que puede causar ardor”, escribe Healthline. Sin embargo, los anacardos etiquetados como crudos en el supermercado han sido descascarados y tratados térmicamente para eliminar cualquier residuo de urushiol, lo que los hace seguros. Nota: La piel del mango también contiene urushiol.
7. Nuez moscada: Miristicina
La nuez moscada es una especia potente que contiene mirístico.
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