3. Dejar enfriar
Vierte la mezcla caliente en el molde con el caramelo ya frío. Nivela la superficie con una espátula.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva el molde al refrigerador durante al menos 4 horas. Para mejores resultados, déjalo reposar toda la noche.
4. Desmoldar el flan
Pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Coloca un plato grande encima y voltéalo con cuidado.
El caramelo líquido caerá sobre el flan, formando una deliciosa salsa brillante por encima.
