Ingredientes :
2 pepinos grandes
1 racimo de apio (unos 6–8 tallos)
1 manojo grande de perejil fresco
1 manojo grande de cilantro fresco
2 tazas de espinacas o col rizada fresca
Un trozo de jengibre fresco de 1–2 pulgadas, pelado
1 limón pelado (o solo zumo)
1 manzana verde (opcional, para un toque dulce)
1 cucharadita de polvo de cúrcuma o 1 pulgada de raíz fresca de cúrcuma
Una pizca de pimienta negra (estimula la absorción de la cúrcuma)
2–3 tazas de agua fría filtrada (ajusta el grosor)
Instrucciones :
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