Saludable Mayonesa de aguacate sin aceite con huevo cocido ๐ฅ:โฌ๏ธ
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 huevo cocido
1 cucharada de jugo de limรณn
1 cucharadita de queso parmesano rallado
1 cucharadita de mostaza (opcional)
1 cucharadita de cilantro picado (opcional)
Sal al gusto
2โ4 cucharadas de agua (para ajustar la textura)
Preparaciรณn:
Pela el aguacate y colรณcalo en la licuadora o procesador.
Aรฑade el huevo cocido (sin cรกscara).
Incorpora el jugo de limรณn, la mostaza, parmesano y la sal.
Licรบa todo hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega agua poco a poco hasta lograr la textura deseada (tipo mayonesa).
Prueba y ajusta sal o limรณn si hace falta.
Tips:
Si la quieres mรกs ligera, aรฑade un poco mรกs de agua o limรณn.
Guรกrdala en refrigeraciรณn en un recipiente hermรฉtico (dura 1โ2 dรญas).
Ideal para sandwiches, ensaladas o como dip saludable.
