Saludable Mayonesa de aguacate sin aceite con huevo cocido 🥑:⬇️
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1 huevo cocido
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de queso parmesano rallado
1 cucharadita de mostaza (opcional)
1 cucharadita de cilantro picado (opcional)
Sal al gusto
2–4 cucharadas de agua (para ajustar la textura)
Preparación:
Pela el aguacate y colócalo en la licuadora o procesador.
Añade el huevo cocido (sin cáscara).
Incorpora el jugo de limón, la mostaza, parmesano y la sal.
Licúa todo hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega agua poco a poco hasta lograr la textura deseada (tipo mayonesa).
Prueba y ajusta sal o limón si hace falta.
Tips:
Si la quieres más ligera, añade un poco más de agua o limón.
Guárdala en refrigeración en un recipiente hermético (dura 1–2 días).
Ideal para sandwiches, ensaladas o como dip saludable.
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