Tarta de Manzana con Crema Pastelera: Una Receta Irresistible
Ingredientes
Para la masa:
2 huevos
100 g de azúcar
120 ml de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
Ralladura de 1 limón
1 pizca de canela
250 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
Para la crema pastelera:
1 huevo
250 ml de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de maicena
Para la cobertura:
2 o 3 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
1. Preparación inicial
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde desmontable para evitar que la tarta se pegue.
2. Elaboración de la masa
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la leche, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la canela. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Vierte la masa en el molde preparado y reserva.
3. Preparación de la crema pastelera
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