🍍🥕 Gelatina cremosa de zanahoria, piña y nuez

1. Hidratar la gelatina

Disuelve la gelatina de piña en la taza de agua caliente.

Agrega la media taza de agua fría y deja enfriar (importante: que NO esté caliente cuando la uses).

2. Licuar la base cremosa

En la licuadora agrega:

* queso crema

* leche evaporada

* leche condensada

* media crema

Licúa hasta que quede súper suave y sin grumos.

3. Integrar la gelatina

Cuando la gelatina ya esté fría (líquida pero no caliente), agrégala a la licuadora y mezcla unos segundos más.

4. Preparar el molde

En un refractario o molde coloca:

* la piña picada

* la zanahoria rallada

* la nuez

Distribuye bien para que no queden solo en un lado.

5. Vaciar la mezcla

Vierte la mezcla cremosa encima poco a poco.

Puedes mover ligeramente el molde para que todo se integre de forma uniforme (sin revolver de más).

6. Refrigerar

Refrigera mínimo 3 a 4 horas o hasta que esté firme.

✨ Tips para que te quede nivel Dios

* Escurre MUY bien la piña (si no, no cuaja igual)

* No uses la gelatina caliente o se corta la mezcla

* Si quieres más firme: usa un poco menos de líquido o mete más tiempo al refri

* Si quieres más aesthetic: usa molde de vidrio y capas visibles