Ingredientes
1 litro de leche (puede ser entera o semidesnatada): La leche constituye la base fundamental de este flan, aportando la cremosidad característica y el sabor lácteo que define el perfil del postre. La leche entera proporciona una textura más rica y cremosa, mientras que la semidesnatada ofrece una versión ligeramente más ligera sin sacrificar significativamente el sabor.
1 taza de azúcar: El azúcar cumple una doble función en esta receta, endulzando la mezcla base del flan y proporcionando los carbohidratos necesarios para la textura final. Su cantidad puede ajustarse ligeramente según las preferencias personales de dulzor.
3 cucharadas de maicena: La maicena actúa como agente espesante natural, proporcionando la estructura firme que permite al flan mantener su forma característica al desmoldarse. Su capacidad de crear una textura suave y sedosa sin grumos la convierte en el ingrediente clave que diferencia esta versión de las recetas tradicionales.
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