Método Preparación sencilla Mejor momento Precaución importante
Agua reposada ½ cebolla en 500 ml, noche en refri En ayunas Empieza con medio vaso si eres sensible
Ensalada cruda Picada fina + limón + aceite Almuerzo y cena Lavar muy bien antes de usar
Té hervido Hervir 5-7 min en 1 litro de agua Durante el día Evitar exceso si tienes gastritis
Cruda en salsas Pico de gallo o guacamole Comidas principales Moderar si sufres de reflujo
Consejos accionables para empezar hoy mismo
Comienza con porciones pequeñas (¼ de cebolla al día) para que tu estómago se acostumbre.
Combínala con limón o vinagre: ayuda a reducir el picor y potencia los beneficios.
Elige cebollas moradas firmes y brillantes; las más frescas tienen más compuestos activos.
Lávalas bien y quita la primera capa externa si está muy seca.
Registra cómo te sientes después de 2-3 semanas: energía, sed y antojos suelen ser los primeros cambios que la gente nota.
¿Qué dice la ciencia?
