La toronja no está jugando a ser fruta decorativa. Cuando entra en una dieta desordenada, activa una oleada de compuestos que ayudan a frenar esos picos de glucosa que te dejan con la cabeza nublada, la boca seca y el cuerpo como si hubiera corrido una cuesta sin moverse de la silla.
Y sí, esa escena te suena: te levantas con el azúcar disparada, comes “poquito” y aun así sientes el bajón raro en la tarde, luego la sed te persigue, las piernas pesan y el cansancio se pega como lodo. No es flojera. Es tu metabolismo pidiendo auxilio con la bocina atascada.
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