Continuar batiendo hasta lograr picos firmes.
No sobrebatir.
🍓 Relleno
300 g de frutillas frescas cortadas en rodajas
Chantilly casero
🎂 Armado del Pastel
Cortar el bizcocho en 2 o 3 capas.
Humedecer cada capa con el almíbar.
Colocar una buena capa de chantilly.
Agregar abundantes rodajas de frutilla.
Repetir el proceso.
Cubrir todo el pastel con chantilly.
Decorar con mangas de chantilly y frutillas frescas encima.
✨ Consejo Importante
El éxito del bizcocho depende totalmente del batido:
👉 Los huevos con azúcar deben batirse los 12 minutos completos para que el pastel quede alto, liviano y súper esponjoso sin necesidad de polvo de hornear. #fblifestyle #CocinaCasera
