Rosa, de 56 años, buscaba nuevas formas de cocinar pescado sin recurrir siempre a los mismos condimentos. Un amigo le sugirió envolver los filetes con hojas de higuera antes de hornearlos.
El resultado fue un delicado aroma herbal con notas ligeramente dulces. Las hojas no solo protegieron los alimentos durante la cocción, sino que aportaron una experiencia culinaria diferente. Quizá nunca imaginaste que un árbol del jardín pudiera convertirse en un ingrediente tan interesante.
Pero espera, lo siguiente resulta aún más curioso.
8. Podrían aportar antioxidantes naturales
Los antioxidantes están presentes en numerosas plantas y ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
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