150g de harina de trigo todo uso: Proporciona la estructura básica del pastel, creando la red de gluten necesaria para sostener todos los ingredientes mientras mantiene una textura ligera y esponjosa.Harina
1 cucharadita de polvo de hornear: Agente leudante que garantiza el crecimiento adecuado del pastel durante el horneado, trabajando en conjunto con las claras montadas para crear máxima esponjosidad.
1 pizca de sal: Realza todos los sabores y equilibra la dulzura, además de ayudar a estabilizar las claras montadas durante el batido, mejorando su volumen y consistencia.
50ml de aceite vegetal o mantequilla derretida: Aporta humedad y suavidad a la textura final, evitando que el pastel se reseque y contribuyendo a esa sensación de derretirse en la boca.
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