4. Primer levado
Formá un bollo.
Colocalo en un recipiente ligeramente aceitado y cubrilo con un repasador.
Dejá descansar entre 45 minutos y 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Formar los pancitos
Desgasificá la masa presionando suavemente.
Dividila en porciones de aproximadamente 50 gramos.
Formá bollitos lisos y acomodalos en una placa para horno dejando espacio entre ellos.
6. Segundo levado
Cubrí los pancitos y dejalos reposar 20 a 30 minutos.
Este paso ayuda a que queden más esponjosos.
7. Pincelar y hornear
Pincelá con huevo batido.
Si querés, agregá un poco más de queso rallado por encima.
Llevá a horno precalentado a 180°C durante 18 a 22 minutos, o hasta que estén bien dorados. #fblifestyle #cocinacasera
