Puede incorporarse en:
Sopas.
Ensaladas.
Guisos.
Salsas.
Infusiones tradicionales.
2. Cebolla roja
La cebolla roja contiene quercetina y antocianinas, compuestos vegetales con actividad antioxidante.
Además de aportar sabor a las comidas, forma parte de una dieta rica en frutas y verduras.
3. Jengibre
El jengibre es una raíz ampliamente utilizada en infusiones y recetas tradicionales.
Puede añadirse a:
Té.
Batidos.
Sopas.
Jugos naturales.
4. Cúrcuma
La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto vegetal estudiado por sus propiedades antioxidantes.
Combina muy bien con verduras, arroz y bebidas calientes.
5. Frutos rojos
Fresas, arándanos, moras y frambuesas aportan antioxidantes y vitamina C.
Son una excelente opción para el desayuno o la merienda.
6. Cítricos
Naranjas, mandarinas, toronjas y limones contienen vitamina C, nutriente que participa en la formación normal del colágeno, importante para los vasos sanguíneos.
7. Espinacas
Las verduras de hoja verde aportan vitaminas, minerales y nitratos naturales que forman parte de una alimentación saludable.
8. Nueces y almendras
Estos frutos secos contienen grasas saludables y vitamina E.
Consumidos con moderación, son una buena opción para complementar la dieta.
9. Aguacate
El aguacate aporta grasas monoinsaturadas, fibra y potasio.
Puede utilizarse en ensaladas, tostadas o batidos.
