Contiene sustancias vegetales que han sido estudiadas por su actividad antioxidante. Los antioxidantes ayudan a proteger las células frente a los efectos de los radicales libres, pero esto no significa que una pequeña cantidad de canela pueda prevenir o curar una enfermedad por sí sola.
Existen diferentes variedades. La canela de Ceilán suele contener menos cumarina que la canela cassia, que es la más común en numerosos supermercados. La cumarina puede resultar problemática para el hígado cuando se consume en grandes cantidades durante periodos prolongados.
Para una bebida casera es suficiente utilizar una cantidad pequeña. Agregar varias cucharadas no aumenta los posibles beneficios y puede producir irritación o un sabor demasiado fuerte.
¿Qué parte del aloe vera puede utilizarse?
La hoja de aloe tiene tres componentes principales: la cáscara verde, una capa amarillenta conocida como látex y el gel transparente interior.
El látex contiene sustancias con un potente efecto laxante. Consumirlo puede causar diarrea, dolor abdominal, pérdida de líquidos y alteraciones de minerales como el potasio. No debe incorporarse a bebidas caseras.
Los productos elaborados con la hoja completa también necesitan un procesamiento adecuado para retirar la aloína y otros compuestos. Una etiqueta que diga “natural” no garantiza que el contenido sea apropiado para beber.
La opción más prudente es elegir gel o jugo de aloe comercial que indique claramente que es apto para consumo, purificado, decolorizado y libre de aloína. Deben respetarse las instrucciones del fabricante porque la concentración cambia entre productos.
Posibles beneficios de esta bebida
Puede sustituir bebidas muy azucaradas
Una bebida preparada con agua, una pequeña cantidad de canela y aloe purificado puede ser una alternativa ocasional a los refrescos y jugos con azúcares añadidos.
La canela proporciona aroma y sabor sin necesidad de agregar grandes cantidades de azúcar. Esto puede facilitar que algunas personas disfruten una bebida diferente mientras mantienen moderado el consumo de calorías.
Si se utiliza miel, debe recordarse que también es una fuente de azúcar. Las personas con diabetes necesitan contabilizarla dentro de su plan alimentario.
Puede complementar la hidratación
El agua es el ingrediente principal de esta preparación. Por eso, puede contribuir al consumo diario de líquidos en personas saludables.
Sin embargo, no es necesario beber grandes cantidades para “limpiar” el organismo. Los riñones y el hígado realizan continuamente sus procesos naturales de filtración y transformación de sustancias.
Quienes tienen enfermedad renal, insuficiencia cardíaca o una indicación para limitar líquidos deben seguir las recomendaciones de su profesional de salud.
Aporta sabor y compuestos vegetales
La canela contiene sustancias aromáticas y antioxidantes. El gel interior del aloe está compuesto principalmente por agua y pequeñas cantidades de diferentes compuestos vegetales.
Estos componentes pueden formar parte de una alimentación variada, pero no convierten la bebida en un tratamiento. Sus efectos dependen de la concentración, la forma de preparación y las condiciones particulares de cada persona.
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