No aporta fibra, por ejemplo. Por eso debe combinarse con frutas, vegetales, legumbres y cereales integrales.
También es importante mantener una hidratación adecuada y consumir otras fuentes de proteína. Las habichuelas, lentejas, pescados, pollo, yogur, frutos secos y productos de soya pueden ayudar a construir una alimentación variada.
Una persona no conservará la fuerza simplemente comiendo huevos si permanece inmóvil, duerme poco y consume pocas calorías o nutrientes.
La salud muscular depende del conjunto de hábitos.
¿Quiénes deberían consultar antes de cambiar su consumo?
Conviene buscar orientación individual cuando existe:
Enfermedad cardiovascular.
Colesterol elevado difícil de controlar.
Enfermedad renal.
Diabetes.
Alergia al huevo.
Pérdida importante de peso o apetito.
Dificultad para masticar o tragar.
Debilidad muscular progresiva.
La pérdida rápida de fuerza, las caídas frecuentes o la dificultad nueva para realizar actividades cotidianas no deben atribuirse solamente a la edad.
Conclusión
El huevo es un alimento nutritivo, económico y fácil de preparar que puede ayudar a completar el consumo de proteína después de los 60 años.
Su proteína contribuye al mantenimiento y reparación de tejidos, mientras que la yema aporta diferentes micronutrientes. Pero el huevo no actúa como un remedio milagroso contra la pérdida muscular.
Para conservar la fuerza es necesario combinar una alimentación variada con ejercicios de resistencia, movimiento diario y descanso.
Preparar uno o dos huevos dentro de una comida equilibrada puede ser una opción práctica para muchas personas, siempre que se consideren sus necesidades individuales y se cocinen de manera segura.
La verdadera estrategia no consiste en comer una cucharada secreta ni un alimento aislado. Consiste en alimentar bien el cuerpo, mantenerlo activo y actuar temprano cuando la fuerza comienza a disminuir.
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