La importancia de una buena digestión
El sistema digestivo cumple funciones esenciales para el organismo.
Entre ellas destacan:
Absorber nutrientes.
Obtener energía de los alimentos.
Mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.
Eliminar los desechos del cuerpo.
Cuando el tránsito intestinal funciona adecuadamente, muchas personas experimentan una mayor sensación de bienestar y comodidad.
¿Qué hace especial a la chía?
Las semillas de chía son pequeñas, pero poseen un excelente perfil nutricional.
Aportan:
Fibra soluble e insoluble.
Proteínas vegetales.
Ácidos grasos omega-3.
Magnesio.
Calcio.
Fósforo.
Antioxidantes naturales.
Uno de sus aspectos más interesantes es que, al mezclarse con agua, forman un gel natural gracias a su contenido de fibra soluble.
¿Cómo ayuda la fibra?
La fibra soluble absorbe agua y forma una textura gelatinosa que contribuye a suavizar las heces y favorecer un tránsito intestinal normal.
Además, la fibra ayuda a:
Aumentar la sensación de saciedad.
Alimentar la microbiota intestinal.
Favorecer una digestión saludable.
Contribuir al funcionamiento normal del intestino.
Para obtener estos beneficios es importante consumir suficiente agua durante el día.
Receta de bebida matutina con chía
Esta preparación es sencilla y puede formar parte de un desayuno equilibrado.
Ingredientes
1 cucharada de semillas de chía.
1 vaso de agua (250 ml).
Jugo de medio limón.
Opcional: unas hojas de menta fresca.
Preparación
Coloca las semillas de chía en el vaso de agua.
Déjalas reposar entre 20 y 30 minutos hasta que formen un gel.
Añade el jugo de limón.
Mezcla bien antes de beber.
Si lo deseas, incorpora unas hojas de menta para aportar frescura.
Puede consumirse por la mañana como parte de una alimentación variada.
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