Cómo incorporar la alcachofa a la alimentación
Alcachofa al vapor
Es una de las formas más saludables de prepararla.
Ingredientes
2 alcachofas frescas.
Aceite de oliva extra virgen.
Jugo de limón.
Preparación
Lava bien las alcachofas.
Retira las hojas exteriores más duras.
Cocina al vapor durante 30 a 40 minutos.
Sirve con un chorrito de aceite de oliva y limón.
Infusión de hojas de alcachofa
Ingredientes
1 cucharada de hojas secas de alcachofa.
250 ml de agua.
Preparación
Hierve el agua, añade las hojas y deja reposar durante cinco minutos antes de colar.
Puede disfrutarse ocasionalmente como parte de una alimentación variada.
Otros alimentos que apoyan la salud hepática
La alimentación saludable no depende de un solo alimento.
También conviene incluir:
Brócoli.
Coliflor.
Espinacas.
Remolacha.
Avena.
Frutas cítricas.
Aguacate.
Nueces.
Aceite de oliva.
La variedad es uno de los pilares de una buena nutrición.
Hábitos que realmente ayudan al hígado
Además de una alimentación equilibrada, existen otros factores fundamentales.
Mantener un peso saludable
El exceso de grasa corporal puede afectar la salud del hígado.
Limitar el consumo de alcohol
Reducir el consumo de bebidas alcohólicas ayuda a proteger este órgano.
Practicar actividad física
El ejercicio regular favorece el metabolismo y el bienestar general.
Dormir bien
El descanso adecuado contribuye al correcto funcionamiento del organismo.
