¿Qué aporta la remolacha?
La remolacha es un vegetal de color rojo intenso que aporta carbohidratos naturales, fibra, folato y diversos compuestos vegetales.
El folato es una vitamina del grupo B necesaria para la producción de ADN y la división normal de las células. Es especialmente importante durante los años reproductivos y el embarazo, pero consumir más folato no significa que los miomas o quistes desaparezcan. (Oficina de Suplementos Dietéticos)
Su color tampoco significa que “produzca sangre” de manera inmediata.
Una persona con anemia por sangrado menstrual abundante puede necesitar alimentos ricos en hierro, suplementos o tratamientos para reducir la pérdida de sangre. La remolacha puede formar parte de su dieta, pero no debe utilizarse como sustituto de una evaluación médica.
Receta de zanahoria y remolacha sin promesas milagrosas
Esta preparación puede utilizarse como una bebida vegetal ocasional. Es preferible no colarla para conservar una mayor cantidad de fibra.
Ingredientes
Una zanahoria mediana.
Media remolacha pequeña.
Una taza y media de agua.
Un poco de jugo de limón, opcional.
Una pequeña rodaja de jengibre, opcional.
Preparación
Lava cuidadosamente la zanahoria y la remolacha.
Retira las partes dañadas y córtalas en trozos pequeños. Si no conoces bien la procedencia de los vegetales o la cáscara está deteriorada, puedes pelarlos.
Colócalos en la licuadora con el agua y procesa hasta obtener una mezcla uniforme.
Añade un poco de limón si deseas un sabor más fresco.
Consume una porción moderada sin añadir azúcar, miel ni leche condensada.
No es necesario beber varios vasos al día. Tampoco tienes que consumirlo en ayunas para aprovechar los nutrientes.
¿Es mejor el jugo o comer los vegetales?
Comer zanahoria y remolacha enteras, en ensaladas, sopas o guarniciones, permite conservar mejor su fibra.
Al preparar un jugo y colarlo, eliminamos parte de esa fibra y podemos consumir rápidamente una cantidad mayor de vegetales de la que comeríamos normalmente.
Una ensalada sencilla de zanahoria rallada, remolacha cocida, pepino y una fuente de proteína puede ser más completa que un vaso de jugo utilizado como sustituto de todas las comidas.
La verdadera ventaja está en aumentar la variedad de vegetales dentro de la alimentación, no en concentrarlos pensando que actuarán como medicina.
Alimentación y bienestar hormonal
Las hormonas participan en el crecimiento de los miomas, pero no existe una receta casera capaz de equilibrarlas de manera inmediata. Los miomas pueden cambiar de tamaño a lo largo de la vida y, en algunas mujeres, disminuyen cuando baja la producción de estrógeno durante la transición hacia la menopausia. (ACOG)
Mantener un peso saludable, realizar actividad física y consumir una alimentación basada en productos poco procesados puede beneficiar el bienestar general. Sin embargo, estas medidas no garantizan que un mioma se reduzca ni evitan todos los quistes ováricos.
De hecho, los quistes funcionales no siempre pueden prevenirse mientras una mujer continúe ovulando. En quienes los desarrollan repetidamente, el profesional puede recomendar anticonceptivos hormonales para reducir la posibilidad de que aparezcan nuevos quistes. (Office on Women’s Health)
Cuidado con las afirmaciones sobre “limpiar el útero”
El útero no necesita ser limpiado mediante jugos, duchas vaginales o mezclas herbales.
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