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Además de la alicina, el ajo contiene compuestos azufrados, antioxidantes, vitamina C, algunas vitaminas del complejo B y minerales como selenio y manganeso. Gracias a esta composición, muchas personas lo incluyen en su alimentación para apoyar el sistema inmunológico, favorecer la salud cardiovascular y complementar una dieta orientada al bienestar general.
Dentro de sus usos tradicionales, el ajo también se ha relacionado con el apoyo a la circulación, la digestión y la protección frente al estrés oxidativo.
El valor del orégano
El orégano (Origanum vulgare) es una planta aromática que suele usarse en salsas, guisos, carnes y muchas recetas mediterráneas y latinoamericanas. Pero más allá de su sabor, contiene compuestos bioactivos como carvacrol, timol, flavonoides y antioxidantes naturales.
Estas sustancias han hecho que el orégano gane popularidad dentro de la medicina natural como un ingrediente asociado al bienestar digestivo, al cuidado de las vías respiratorias y a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Muchas personas también lo consumen porque les ayuda a sentirse más ligeras después de las comidas o como parte de preparaciones caseras para apoyar las defensas del cuerpo.
