cómo armar tu primer pastel paso a paso 🍰
Hoy quiero compartir una idea simple y linda para quienes tienen ganas de animarse a preparar su primer pastel en casa, sin complicarse y con lo que hay a mano.
El bizcocho se hace con pocos ingredientes y usando una lata limpia como molde. El resultado es un pastel alto, parejo y muy suave.
ingredientes para el bizcocho
3 huevos
90 g de azúcar (aprox. ½ taza)
90 g de harina común (aprox. ¾ taza)
esencia de vainilla (opcional)
Una preparación básica, sin ingredientes extras, ideal para empezar.
paso 1: preparar el molde
Lavar bien una lata grande, retirar la etiqueta y secar.
Untar apenas con manteca y espolvorear con harina para evitar que se pegue.
Colocar un círculo de papel manteca en la base.
paso 2: preparar el bizcocho
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara, espumosa y haya aumentado su volumen.
Incorporar la harina tamizada en dos partes, mezclando con movimientos suaves y envolventes.
Volcar la preparación en el molde.
Llevar a horno precalentado a 170 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar.
paso 3: el relleno
Cortar el bizcocho en dos capas.
