El agua con bicarbonato de sodio y limón es una preparación casera que ha ganado popularidad por su sabor particular y por las numerosas propiedades que se le atribuyen. Algunas personas aseguran que limpia los riñones, elimina toxinas, mejora la digestión y equilibra completamente el organismo. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones son exageradas.
Esta bebida puede consumirse ocasionalmente por algunos adultos, pero no funciona como una cura ni como un tratamiento para enfermedades. El bicarbonato contiene sodio y modifica temporalmente la acidez, por lo que utilizarlo en exceso podría causar efectos no deseados.
Antes de incorporarla a la rutina es importante conocer cómo se prepara, cuáles son sus límites y quiénes deberían evitarla.
¿Qué sucede cuando mezclamos limón y bicarbonato?
El limón contiene ácido cítrico, responsable de su sabor ácido. El bicarbonato de sodio es una sustancia alcalina utilizada habitualmente en repostería, limpieza y algunos productos para la acidez estomacal.
Cuando ambos ingredientes se mezclan, se produce una reacción que libera burbujas de dióxido de carbono. Esa efervescencia puede hacer que la bebida parezca más potente, pero no significa que esté eliminando toxinas.
