✨ EL VERDADERO SECRETO DE UNA ROSCA PERFECTA ESTÁ EN LA MASA ✨

🥣 MASA (rinde 3–4 roscas medianas)

• 1 kg de harina 0000

• 200 g de azúcar

• 300 ml de leche tibia

• 50 g de levadura fresca

• 4 huevos

• 200 g de manteca pomada

• Ralladura de limón

• Ralladura de naranja

• Esencia de vainilla

Paso a paso:

1️⃣ Disolver la levadura en la leche tibia junto con una cucharada de azúcar.

2️⃣ Agregar los huevos, el resto del azúcar y los aromatizantes.

3️⃣ Incorporar la harina de a poco y amasar hasta lograr una masa suave.

4️⃣ Sumar la manteca pomada y seguir amasando hasta que la masa quede elástica.

5️⃣ Dejar descansar hasta que duplique su volumen.

6️⃣ Formar las roscas y dejar que vuelvan a leudar.

7️⃣ Cubrir con crema pastelera.

8️⃣ Hornear a 170–180 °C durante 25–35 minutos, hasta que estén doradas.

💡 Tip clave:

Evita hornearla de más. Una rosca húmeda y esponjosa eleva muchísimo el valor percibido.

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