FLAN DE CAFร CREMOSO
Ingredientes
1 taza de azรบcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
2 cucharadas de cafรฉ instantรกneo
1/2 taza de nuez
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparaciรณn
1. Preparar el caramelo
En una sartรฉn, derrite la taza de azรบcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte de inmediato en el molde o flanera y muรฉvelo con mucho cuidado para cubrir bien el fondo. Reserva.
2. Preparar la mezcla del flan
Disuelve el cafรฉ instantรกneo en 2 cucharadas de agua caliente.
En la licuadora coloca:
los 4 huevos
la leche condensada
la leche evaporada
el cafรฉ disuelto
la nuez
la esencia de vainilla
Licรบa todo durante 2 minutos hasta que la mezcla quede bien homogรฉnea y cremosa.
3. Cocinar sin horno
Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cรบbrelo bien con papel aluminio.
Coloca el molde dentro de una olla grande a baรฑo marรญa. Agrega agua caliente a la olla hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde.
Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 45 a 60 minutos.
Revisa que el agua no se consuma; si hace falta, agrega un poco mรกs de agua caliente.
El flan estarรก listo cuando al mover ligeramente el molde se vea firme de las orillas y apenas tembloroso del centro, o cuando al insertar un palillo este salga casi limpio.
4. Enfriar y refrigerar
Retira con cuidado el molde de la olla.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Luego refrigera por al menos 4 horas, o mejor de un dรญa para otro, para que tome buena consistencia.
5. Desmoldar y servir
Pasa un cuchillo o espรกtula por las orillas del molde.
Coloca un plato encima y desmolda con cuidado.
Sirve bien frรญo.
Tip casero:
Para que quede mรกs cremoso, cocina siempre a fuego bajo y evita que el agua del baรฑo marรญa hierva demasiado fuerte
Recent Articles
๐ ๐ฎ๐๐ผ๐ฟ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฑ๐ฌ: ๐พ๐๐ถ๐๐ฎฬ๐ ๐ฑ๐ฒ๐๐ฐ๐ผ๐ป๐ผ๐ฐ๐ฒ๐ป ๐ฒ๐๐๐ฎ๐ ๐ฐ ๐ณ๐ผ๐ฟ๐บ๐ฎ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐ฟ ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ผ๐น๐น๐ผ ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐ฐ๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ฟ ๐น๐ฎ ๐๐ถ๐๐๐ฎ. ๐ฃ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐๐ฒ๐ด๐๐ถ๐ฟ ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐ถ๐ฏ๐ถ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ผ ๐บ๐ถ๐ ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐๐ฎ๐, ๐๐ผ๐น๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ฎ๐น๐ด๐ผ... ยก๐๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ฎ๐!
๐ฃ๐๐ฅ๐ฆ๐ข๐ก๐๐ฆ ๐ ๐๐ฌ๐ข๐ฅ๐๐ฆ: ๐๐ป๐๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฎ๐ฐ๐ผ๐๐๐ฎ๐ฟ๐๐ฒ, ๐๐ผ๐บ๐ฒ๐ป ๐ฒ๐๐๐ผ ๐ ๐ฑ๐ฒ๐๐ฐ๐๐ฏ๐ฟ๐ฎ๐ป ๐ฝ๐ผ๐ฟ ๐พ๐๐ฒฬ ๐บ๐๐ฐ๐ต๐ฎ๐ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐๐ผ๐ป๐ฎ๐ ๐น๐ผ ๐๐๐ฎ๐ป ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐ฐ๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ฟ ๐น๐ฎ ๐ฐ๐ถ๐ฟ๐ฐ๐๐น๐ฎ๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ฑ๐ฒ ๐ฝ๐ถ๐ฒ๐ฟ๐ป๐ฎ๐ ๐ ๐ฝ๐ถ๐ฒ๐. ๐ง๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐๐ผ ๐น๐ฎ ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐๐ฎ ๐ฎ ๐ฐ๐ฎ๐บ๐ฏ๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ฒ ๐๐ป ๐๐ถ๐บ๐ฝ๐น๐ฒ โ๐๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ฎ๐โ.
๐ Pollo Relleno Crujiente con Jamรณn y Queso Fundido
