2. 😋 Carne a la Olla❤️ Deliciosa
Ingredientes:
1 Kg. de punta paleta desgrasado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite vegetal Jumbo
1 cebolla mediana, cortada en pluma
2 dientes de ajo picados
1 taza de agua
1 cucharadita de orégano
1 zanahoria cortada en rebanadas gruesas
Calentar una cucharada de aceite a fuego medio alto. Sellar la carne hasta que esté dorada, unos 5 minutos por lado. Sacar de la olla y reservar.
En la misma olla, calentar la otra cucharada de aceite y cocinar la cebolla, revolviendo, hasta que esté suave (entre 3 y 5 minutos). Agregar el ajo y cocinar un minuto más. Agregar el agua, la zanahoria y los condimentos, tapar y cocinar a fuego lento por 90 – 120 minutos, hasta que esté blanda.
Ir agregando agua a la olla conforme se cocina. No debe estar nunca seca la carne, o se quemará.
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