5. Alfajores de maicena en Casa
Ingredientes
โข 1 Huevo entero
โข 1 Yema de huevo
โข 2 tazas de Harina
โข 2 tazas de Maicena
โข 1 1/2 taza de Mantequilla sin sal
โข 6 cucharadas de Azรบcar
โข 1 cucharadita de Esencia de anรญs
โข 1 cucharadita de Esencia de vainilla
โข 1 taza de Azรบcar pulverizada
โข 250 gramos de Dulce de leche
Preparaciรณn
En un bowl colocar la mantequilla y el azรบcar, mezclar hasta lograr integrar ambos ingredientes.
Agregar la yema de un huevo y un huevo entero, batir por un par de minutos, luego agregar la maicena y la harina, mezclar bien. Refrigerar por 10 minutos.
En un mesรณn rocรญa un poco de harina y estire la masa hasta que quede lisa, con un espero de 0,5 cm aproximadamente.
Toma un molde redondo pequeรฑo para cortar la masa, Colocar nuestro alfajores en una bandeja panadera. Llevar al horno por 15 minutos. Dejar enfriar
Agregar el dulce de leche a los alfajores y juntar en parejas. Espolvorear azรบcar glass o sumergir los alfajores en chocolate derretido, luego llevarlos a la nevera por 1 hora para despuรฉs consumir.
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