Preparación
1. En una sartén, poner el aceite de oliva y sofreír la cebolla. Agregar el ajo y mover hasta que la cebolla esté blanda.
2. Agregar las albóndigas de res.
3. Añadir la salsa marinara y el sazonador italiano.
4. Calentar a fuego lento de 10 a 20 minutos. Dependiendo de la cocción de las albóndigas.
5. Después de cocer el espagueti en una olla con agua y sal, quitar las albóndigas de la sartén y agregar la pasta.
6. Agregar al sartén, media taza del agua que utilizaste para cocer el espagueti. Revuelve hasta que se integren la salsa y el agua. Tiene que quedar cubierta la pasta con salsa.
7. Poner las albóndigas encima del espagueti. Esparcir las tazas de quesos y hornear la sartén con pasta a 180 grados hasta que el queso se derrita.
3. Pasta florentina
Necesitas mantequilla tocino y espinaca una media crema y queso parmesano para sazonar sal y pimienta
un sartén a fuego lento le pones cebolla picada cuando esté acitronada le pones el tocino igual picado cuando ya esté algo frito le agregas la espinaca igual picada o entera al gusto cuando todo esté bien frito agregas una media crema sal y pimienta queso parmesano y listo deja sazonar y ya agregas la pasta obvio ya cocida y listo sirves
4. FETTUCCINE CON CAMARONES
500 gramos fettuccine
300 gramos camarones pelados y cocidos
2 tazas crema de leche
1/4 taza perejil picado muy fino
1 taza queso parmesano rallado
4 dientes ajo picados
1/2 cucharadita fecula de maiz o harina todo uso
1 cucharada manteca
Sal y pimiena a gusto
Pasos
Hervir los fettuccine al dente en abundante agua con sal.
Colocar en un sartén la manteca y el ajo, sofreír un poco.
Seguidamente agregar la crema de leche, los camarones, el perejil, la sal y la pimienta, el queso rallado revolver bien, dejamos cocinar tapado por 3 minutos a fuego medio.
Pasado este tiempo agregamos la fécula de maíz disuelta en un poco de agua, revolver por 3 minutos mas a fuego lento.
Agregamos la salsa a los espaguetis, servir inmediatamente.
5. Spaguetti verde con cilantro
Ingredientes:
1 bolsa de Espagueti 250 gr
1 manojo de Cilantro
2 piezas de Chile poblano
¾ taza de Crema
½ taza de Leche (120 mililitros)
1 trozo de Cebolla
1 trozo de Ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
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