Preparación:
1. Cocina la pasta al dente.
2. Pon la cebolla picada a fuego medio en una sartén grande con la mantequilla. Déjala que se vaya cocinando poco a poco.
3. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el tocino picado y cocina por 10 minutos.
4. Luego añade la crema de leche, la sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
5. Apaga el fuego y agrega la pasta al dente. Mezcla y agrega las 2 yemas de huevo batidas y el queso parmesano rallado.
6. Integra todo muy bien.
2. Spaguetti rojo con albóndigas al sartén
-Albóndigas de res que puedes congelar para usarlas cuando prefieras o comprarlas congeladas( o haz tus propias a tu gusto)
– Un frasco de salsa marinara
– Media cebolla amarilla en cubos
– 3 gajos de ajo
– 1 cucharada de sazonador italiano
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3/4 de paquete de espagueti
– De 1 a 2 tazas de queso mozzarella y manchego
– Media taza de queso parmesano
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