GELATINA de FLOR de JAMAICA Saludable y Deliciosa

Ingredientes:

1/2 taza de flor de jamaica

1 litro de agua

1 cucharada de miel o stevia al gusto

3 cucharadas de gelatina sin sabor

3 clavos de olor

1 varita de canela

Canela en polvo para decorar

Preparación:

En una cacerola agrega el agua, la flor de jamaica, los clavos de olor y la varita de canela.

Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que la jamaica suelte todo su color y sabor.

Cuela la preparación para retirar la flor, los clavos y la canela.

Agrega la grenetina y mezcla muy bien hasta que se disuelva por completo.

Endulza con miel o stevia al gusto y revuelve nuevamente.

Vacía la mezcla en un refractario de vidrio.

Lleva al refrigerador hasta que tome consistencia.

Cuando esté lista, corta en cuadritos, sirve y decora con una pizca de canela en polvo.