FLAN DE CAFÉ 🍮☕

FLAN DE CAFÉ 🍮☕

⏱️ 20 min prep | 1h 15 min horneado | 4+ horas refrigeración | Cremoso y Delicioso

Ingredientes 📋

Base:

1 lata leche evaporada (354ml aprox.)

1 lata leche condensada (397g aprox.)

5 huevos grandes (temperatura ambiente)

½ barra queso crema (113g)

2 cucharadas café soluble instantáneo

2 cucharaditas extracto de vainilla

Caramelo:

½ taza azúcar

Molde:

Mantequilla (paredes)

Pasos Rápidos 👨‍🍳

1. Preparar Caramelo:

Pon azúcar en flanera (molde 18cm) a fuego medio. Espera se derrita a color ámbar dorado. Mueve con cuidado (uniforme). Cubre fondo bien. Enfría hasta sólido. Unta mantequilla en paredes laterales.

2. Preparar Mezcla:

Licúa: leche evaporada + condensada + huevos + queso crema + café + vainilla. Bate solo lo necesario (evita espuma/burbujas). Cuela mezcla en molde.

3. Baño María:

Tapa molde (tapa o papel aluminio). Coloca en recipiente grande con agua caliente (cubre mitad del molde). Hornea 175°C/1h 15 min hasta palillo limpio.

4. Enfriar y Desmoldar:

Retira del horno. Saca del agua inmediatamente. Enfría temperatura ambiente. Refrigera 4+ horas (ideal noche completa). Sumerge base en agua caliente 3–5 min. Voltea en plato con cuidado.

Recent Articles

𝗠𝗮𝘆𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝟱𝟬: 𝗾𝘂𝗶𝘇𝗮́𝘀 𝗱𝗲𝘀𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗮𝘀 𝟰 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿 𝗿𝗲𝗽𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮. 𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝗿 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗺𝗶𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝘀, 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗮𝗹𝗴𝗼... ¡𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀!

𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦 𝗠𝗔𝗬𝗢𝗥𝗘𝗦: 𝗔𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗼𝘀𝘁𝗮𝗿𝘀𝗲, 𝘁𝗼𝗺𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗼 𝘆 𝗱𝗲𝘀𝗰𝘂𝗯𝗿𝗮𝗻 𝗽𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́ 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗮𝘀 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝘀 𝗹𝗼 𝘂𝘀𝗮𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝗿𝗰𝘂𝗹𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗲𝗿𝗻𝗮𝘀 𝘆 𝗽𝗶𝗲𝘀. 𝗧𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝘁𝗼 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮 𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝘂𝗻 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 “𝗚𝗿𝗮𝗰𝗶𝗮𝘀”.

🍗 Pollo Relleno Crujiente con Jamón y Queso Fundido

Japanese Soufflé Pancakes 🥞