FLAN DE CAFÉ 🍮☕
⏱️ 20 min prep | 1h 15 min horneado | 4+ horas refrigeración | Cremoso y Delicioso
Ingredientes 📋
Base:
1 lata leche evaporada (354ml aprox.)
1 lata leche condensada (397g aprox.)
5 huevos grandes (temperatura ambiente)
½ barra queso crema (113g)
2 cucharadas café soluble instantáneo
2 cucharaditas extracto de vainilla
Caramelo:
½ taza azúcar
Molde:
Mantequilla (paredes)
Pasos Rápidos 👨🍳
1. Preparar Caramelo:
Pon azúcar en flanera (molde 18cm) a fuego medio. Espera se derrita a color ámbar dorado. Mueve con cuidado (uniforme). Cubre fondo bien. Enfría hasta sólido. Unta mantequilla en paredes laterales.
2. Preparar Mezcla:
Licúa: leche evaporada + condensada + huevos + queso crema + café + vainilla. Bate solo lo necesario (evita espuma/burbujas). Cuela mezcla en molde.
3. Baño María:
Tapa molde (tapa o papel aluminio). Coloca en recipiente grande con agua caliente (cubre mitad del molde). Hornea 175°C/1h 15 min hasta palillo limpio.
4. Enfriar y Desmoldar:
Retira del horno. Saca del agua inmediatamente. Enfría temperatura ambiente. Refrigera 4+ horas (ideal noche completa). Sumerge base en agua caliente 3–5 min. Voltea en plato con cuidado.
Recent Articles
A folha que DESTRÓI células cancerígenas: por que ninguém fala sobre ela? Vou te dar a receita, é bem simples.👌💚
Um cirurgião ortopedista de 97 anos revela: UM ÚNICO alimento verde pode regenerar a cartilagem do joelho em apenas 24 horas! Escreva “OK” nos comentários e você receberá a receita no primeiro comentário. ✍️📩
Minha avó não conseguia andar porque seus pés estavam muito inchados devido à má circulação, mas preparei esta receita caseira para ela e agora ela consegue andar e pular porque conseguiu eliminar a má circulação, o diabetes e o acúmulo de gordura no fígado.
