Preparaciรณn
Etapa 1: Precaliente su horno a 180ยฐC. Durante este tiempo, prepare todos los ingredientes: pele y corte las patatas en trozos medianos, pique la cebolla en cuartos y asegรบrese de que el queso Gruyรจre estรฉ finamente rallado. Forre una bandeja para horno con papel vegetal, creando un rectรกngulo de aproximadamente 30ร20 centรญmetros para extender la mezcla uniformemente.
Etapa 2: En una licuadora o procesador de alimentos potente, combine las patatas troceadas, la cebolla, el queso Gruyรจre rallado y los huevos. Sazone generosamente con sal y pimienta, y procese durante varios segundos hasta obtener una mezcla homogรฉnea pero con cierta textura, evitando que quede completamente lรญquida.
Etapa 3: Extienda la mezcla obtenida sobre el papel vegetal preparado, formando un rectรกngulo uniforme de aproximadamente 1 centรญmetro de grosor. Asegรบrese de que la distribuciรณn sea pareja para garantizar un horneado uniforme. Hornee durante aproximadamente 25 minutos, hasta que la superficie estรฉ firme al tacto y ligeramente dorada.
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