Pan de Avena y Banana Saludable

Ingredientes:

2 bananas maduras

1 taza de avena en hojuelas

2 huevos

1/2 taza de leche

1 cucharadita de polvo de hornear (opcional)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.

Coloca en la licuadora las bananas, la avena, los huevos y la leche.

Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega el polvo de hornear y la vainilla, y mezcla nuevamente.

Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.

Hornea durante 30–40 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.

Deja enfriar, desmolda y corta en rebanadas antes de servir.