Pan de Avena y Banana Saludable
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 taza de avena en hojuelas
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Coloca en la licuadora las bananas, la avena, los huevos y la leche.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el polvo de hornear y la vainilla, y mezcla nuevamente.
Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.
Hornea durante 30–40 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Deja enfriar, desmolda y corta en rebanadas antes de servir.
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