Etapa 4: Retire del horno y deje enfriar durante unos minutos hasta que sea manejable. Distribuya uniformemente las lonchas de jamรณn sobre toda la superficie, seguidas por generosas porciones de queso raclette, asegurรกndose de cubrir bien toda el รกrea para un resultado homogรฉneo.
Etapa 5: Con la ayuda del papel vegetal, enrolle cuidadosamente la preparaciรณn desde uno de los lados largos, formando un cilindro compacto. Retire el papel vegetal y coloque el rollo con la uniรณn hacia abajo en la misma bandeja. Hornee durante 10 minutos adicionales hasta que el queso raclette estรฉ completamente fundido y burbujeante. Deje reposar 5 minutos antes de cortar en porciones generosas.
Variantes
Con verduras adicionales: Incorpore calabacรญn rallado, berenjena en dados pequeรฑos o champiรฑones laminados a la mezcla base para aรฑadir mรกs textura y valor nutricional. Las verduras deben estar previamente salteadas y bien escurridas para evitar exceso de humedad en la preparaciรณn final.
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