Es importante recordar que el organismo necesita glucosa para funcionar correctamente, especialmente el cerebro. Por ello, el objetivo no es eliminar completamente los carbohidratos, sino mantener un consumo equilibrado, priorizando fuentes naturales como frutas, verduras y alimentos integrales en lugar de azúcares añadidos presentes en bebidas azucaradas y productos ultraprocesados.
En definitiva, las decisiones cotidianas sobre la alimentación pueden influir de manera significativa en el equilibrio metabólico y la salud a largo plazo.
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