Receita do “Alho com Limão” – O famoso “Jogue Seus Óculos Fora”

(Versão realista, segura e deliciosa – para usar como tempero, molho ou shot matinal)

Ingredientes (rende 1 pote de ±500ml):

2 cabeças grandes de alho bem fresco (cerca de 20–25 dentes)

4 limões taiti ou limão-cravo bem suculentos (orgânicos de preferência)

1 limão extra para decorar/fatiar

200–250 ml de azeite de oliva extra virgem (ou mel puro se preferir versão doce)

1 colher (chá) de sal marinho (opcional)

Pimenta-do-reino moída na hora (opcional, para dar um toque)

1 pote de vidro com tampa hermética (esterilizado)

Modo de preparo (super simples):

Prepare o alho: descasque todos os dentes de alho. Deixe-os inteiros se forem pequenos, ou corte ao meio se forem muito grandes.

Prepare os limões: lave muito bem (com bicarbonato), corte 3 limões em rodelas finas (com casca mesmo). Esprema o suco do 4º limão e reserve.

Monte o pote:

Coloque uma camada de dentes de alho no fundo do vidro.

Coloque algumas rodelas de limão por cima.

Repita alternando alho e limão até encher o pote.

Complete o líquido:

Misture o suco de limão reservado com o azeite de oliva (ou mel).

Adicione o sal e a pimenta se quiser.

Despeje sobre o alho e limão até cobrir completamente (pressione um pouco para tirar bolhas de ar).

Feche e guarde:

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