๐ฆ PALETAS MAGNUM SIN MรQUINA ๐ฆ
Cremosas, fรกciles e irresistibles
Rinde: 8 a 10 paletas
Ingredientes
Para el helado
3 tazas de crema para batir, bien frรญa
ยพ de taza de leche condensada
1 cucharada de vainilla lรญquida
Para la cobertura
500 g de chocolate amargo o semiamargo
ยฝ taza de almendras picadas
2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal, opcional
Preparaciรณn
Bate la crema
Coloca la crema para batir bien frรญa en un recipiente y bรกtela hasta que aumente su volumen y forme picos suaves. Debe quedar esponjosa y aireada, pero sin batirla demasiado.
Prepara la mezcla
Agrega poco a poco la leche condensada y la vainilla. Integra suavemente con una espรกtula, haciendo movimientos envolventes para conservar el aire de la crema.
Llena los moldes
Vierte la mezcla en moldes para paletas, dejando un pequeรฑo espacio en la parte superior. Coloca los palitos y da unos golpecitos suaves al molde para eliminar las burbujas de aire.
Congela
Lleva las paletas al congelador durante toda la noche o por un mรญnimo de 10 a 12 horas, hasta que estรฉn completamente firmes.
Prepara la cobertura
Derrite el chocolate a baรฑo Marรญa o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Aรฑade el aceite de coco y mezcla hasta obtener una cobertura fluida, lisa y brillante.
Cubre las paletas
Desmolda cuidadosamente las paletas y sumรฉrgelas en el chocolate derretido en un solo movimiento, cubriรฉndolas completamente.
Agrega las almendras
Antes de que el chocolate se endurezca, espolvorea inmediatamente las almendras picadas sobre algunas de las paletas.
Congela nuevamente
Coloca las paletas sobre papel encerado y llรฉvalas al congelador durante 5 a 10 minutos para que la cobertura termine de endurecerse.
ยกDisfruta estas deliciosas paletas tipo Magnum caseras, con un interior muy cremoso y una cubierta de chocolate crujiente!
Tip: Mantรฉn las paletas congeladas hasta el momento de servirlas. Puedes guardarlas individualmente en bolsitas o envolverlas con papel encerado.
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