GELATINA MOSAICO DE LIMรN CREMOSA Y FรCIL ๐ฑ
Ingredientes
3 paquetes de gelatina sabor limรณn
2 litros de agua
1 lata de leche evaporada
1 barra de queso crema de aproximadamente 190 g
Un poco de aceite para engrasar el molde
๐ฉโ๐ณ Preparaciรณn
1. Prepara los cubitos de gelatina
Hierve 1ยฝ litros de agua. Retira del fuego, agrega 2 paquetes de gelatina de limรณn y mezcla hasta que el polvo se disuelva completamente.
Vierte la gelatina en uno o varios refractarios. Dรฉjala enfriar a temperatura ambiente y despuรฉs refrigรฉrala durante varias horas, preferiblemente toda la noche, hasta que estรฉ totalmente firme.
Cรณrtala en cubitos medianos y desprรฉndelos con cuidado para evitar que se rompan.
2. Prepara la mezcla cremosa
Calienta el ยฝ litro de agua restante y disuelve el รบltimo paquete de gelatina de limรณn.
Dรฉjala enfriar a temperatura ambiente, cuidando que no comience a cuajar.
Coloca en la licuadora:
La gelatina de limรณn disuelta
La leche evaporada
El queso crema
Licรบa durante 1 o 2 minutos, hasta obtener una mezcla lisa, uniforme y cremosa. No licรบes demasiado para evitar que se forme mucha espuma.
3. Arma la gelatina mosaico
Engrasa ligeramente el molde con una capa muy fina de aceite.
