🎂 3. Crema de manteca suave (para decorar)
Perfecta para mangas, bordes y decoraciones.
Ingredientes:
200 g de manteca pomada
200 g de azúcar impalpable
2 cdas de leche o crema
Vainilla a gusto
Preparación:
Batí la manteca hasta que esté bien cremosa.
Agregá el azúcar impalpable de a poco.
Sumá la leche o crema y la vainilla.
Batí hasta que quede suave, aireada y fácil de manejar.
👉 Tip: si hace calor, llevá unos minutos a heladera antes de usar.
🍮 4. Crema pastelera clásica (para rellenar)
Una base infalible que no falla nunca.
Ingredientes:
500 ml de leche
4 yemas
100 g de azúcar
40 g de maicena
Vainilla
Preparación:
Calentá la leche con la vainilla.
En otro bowl mezclá yemas, azúcar y maicena.
Volcá un poco de leche caliente en la mezcla (para templar).
Llevá todo nuevamente al fuego y cociná sin dejar de revolver hasta que espese.
👉 Tip clave: cubrila con film en contacto para que no forme costra. #fblifestyle #reposteria
